Gastronomía saludable y colaborativa

Cocina de proximidad.

Eventos gastronómicos mediante conexiones periódicas, unión de cultura, sabores, tradición, cultura, aromas, arte; buscando estimular todos los sentidos.

Uso de técnicas tanto locales como de diferentes partes del mundo fusionando texturas y apariencias, teniendo en cuenta la economía circular, la innovación, la tecnología desde una perspectiva experiencial y de acercamiento a la evolución culinaria y a la alimentación saludable.